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立冬吃什么传统食物

立冬骨气的到来就意味着进入到了冬季,而冬季的天气是异常严寒的,为了能有一个强壮的体格来渡过严寒的冬季,平常我们在立冬骨气时就会吃一些补身材的传统食物来御寒,许多年轻人大概不知道立冬的传统食物有哪些,接下来人人就和百思特小编一同相识一下立冬吃什么传统食物,立冬吃什么补身材。

 

 

立冬吃什么传统食物

 

1、立冬的传统食物:萝卜老鸭煲

 

异常正统的冬季滋补汤,平常说来,萝卜在冬季的养生功用不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将两者的上风发挥到极致,别的,这款汤味道醇厚,香浓,合适一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会越发开胃。

 

2、饺子的来源

 

北方人最爱的食物之一,也是立冬传统美食top3,饺子可以发挥无穷的想象力,做出种种馅儿,沾着酱汁食用,满满都是幸运味道。

 

3、吃赤豆糯米饭

 

在江南水乡,有立冬之夜百口欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的风俗。相传,有一名叫共工氏的人,他的儿子不长进,无恶不作,死于冬至这一天,身后变成疫鬼,继承摧残庶民。然则,这个疫鬼最怕赤豆,因而,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

 

4、吃狗肉的风俗

 

冬至吃狗肉的风俗听说是从汉朝入手下手的。相传,汉高祖在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,以为味道迥殊鲜美,拍案叫绝。今后在民间形成了冬至吃狗肉的风俗。如今的人们纷纭在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及种种滋补食物,以求来年有一个好兆头。

 

 

立冬吃什么补身材

 

板栗

 

立冬以后天气愈来愈冷,一些抵抗力差或许有老胃病的人大概就入手下手涌现胃不舒服、脾胃失调等状况。

 

板栗性温味甘,入脾、胃、经,富含糖类、炊事纤维、多种维生素、脂肪、淀粉以及多种微量元素,具有健脾养胃、补肾健体、延年益寿的功用,所以板栗是立冬进补的上佳食物。

 

羊肉

 

“北风起,羊肉香”,立冬吃羊肉是南边许多处所都有的风俗,听说立冬吃了羊肉一全部冬季都邑暖洋洋的。虽然说法夸大了点,但冬季吃羊肉优点确切许多。

 

羊肉性热味甘,含有雄厚的蛋白质、B族维生素和矿物质,具有滋阴补气、补肾养血、暖中补虚的作用,冬季吃羊肉可以增进血液循环,有助于改良四肢冰凉等病症,是冬季进补的佳品。

 

山药

 

山药性平味甘,含有雄厚的养分物质,具有健脾养胃、止咳润肺、补肾益精的功用,夙来被民间视为物美价廉的补虚佳品。常常食用山药可以防备心血管疾病,协助消化,庇护胃粘膜、改良四肢发凉;别的,山药低脂低热,富含粗纤维,所以无需忧郁摄取过量而致脂肪聚集。

 

白萝卜

 

民谚“冬吃萝卜夏吃姜,不必大夫开药方”,这句话说清楚明了冬季食用萝卜可以给人体带来许多优点,所以也被民间称作“小人参”。白萝卜性凉味甘辛,含水量很高且味道清甜,是冬季补水食物之一。

 

同时白萝卜富含炊事纤维、酶类、维生素、淀粉和多种矿物质元素,具有生津止渴、宽肠通气、健胃消食、止咳化痰的功用。冬季吃白萝卜还能减缓因进补吃肉太多而激发的上火病症。

 

红薯

 

立冬以后是红薯收成的时节。红薯养分雄厚,含有蛋白质、糖类、维生素和粗纤维,具有健脾和胃、益气补虚等功用。冬季大鱼大肉进补给肠胃带来肯定累赘,这时候吃一些红薯可以增进胃肠壁爬动,协助清算肠道中过量的油脂,起到调治肠胃功用的作用。

 

鸭肉

 

鸭肉也是冬季很好的进补食材,中医以为,鸭肉性凉味甘咸,具有补虚劳、滋阴清热、健脾养胃、消水肿等功用,迥殊合适不能吃羊肉或轻易上火的人进补的人食用。

 

别的,鸭肉蛋白质含量比猪、牛、羊肉高,但所含的饱和脂肪酸却比畜肉低,同时鸭肉脂肪散布匀称,多为不饱和脂肪酸,特别相宜忧郁体内胆固醇太多的人食用。

 

黑木耳

 

抵抗力差的人一到冬季迥殊轻易四肢严寒,也异常怕冷,这类人更须要多摄取一些产热的食物,除了羊肉、牛肉、鸡蛋等荤食外,黑木耳的御寒功用也不容小觑。

 

黑木耳的蛋白质含量不比动物食物低,而且含铁量更比动物肝脏和瘦肉高,所以黑木耳也被誉为“素中之荤”。常常食用黑木耳可以清肠排毒、补血养颜,还能防备心脑血管疾病。

 

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